Варенье из помидоров - пошаговый рецепт с фото: как приготовить Подробнее

Варенье из помидоров

Ингридиенты

Помидоры - 500 г
Сахар - 350 г
Лимон - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 ч.л.

Инструкция

Как приготовитьДля приготовления возьмите плотные зрелые помидоры. Хорошо промойте, удалите хвостики. Сделайте вверху крестообразный надрез. Вскипятите достаточное количество воды. В кипящую воду опустите помидоры на 40-50 секунд. Откиньте на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой. Удалите кожицу. После данной процедуры кожура легко снимается. Помидор разрежьте на 4 половинки. Удалите с каждой дольки семена. Нарежьте небольшими кусочками. Нарезанные помидоры поместите в кастрюлю для варки. Добавьте ванильный и обычный сахар, сок одного небольшого лимона. Все ингредиенты хорошо перемешайте. На большом огне доведите до кипения. Немного уменьшите огонь и варите до загустения. Чем дольше варенье варить, тем оно будет гуще. Предварительно простерилизуйте небольшую баночку с крышкой. Горячее варенье перелейте в банку и плотно закупорьте. Переверните и оставьте до полного остывания. Варенье из помидор готово. По мере остывания варенье становится гуще. Приятного чаепития!

pojrem.ru

Варенье из помидоров - пошаговый рецепт с фото: как приготовить