Квашеные огурцы в банках, как бочковые Мой любимый рецепт! В меру кислые, хрустящие. В них отсутствует уксус и лимонная кислота, готовятся они путем предварительного заквашивания. Попробуйте. Ингредиенты: На 3х л. банку: Огурцы - 1,5-1,7кг Соль - 4ст.л. Укроп - 2-3 зонтика Лист хрена - 2шт Чеснок - 2-3шт (я использую цветущие стрелки с воздушными зубчиками) Щирица (амарант) - 2-3шт (Амарант или щирица - обычный сорняк, добавляю его для хруста огурчиков. Он имеет такие с...