Борщ со свекольной ботвой Витаминный борщик, который понравится всем! Подробнее

Борщ со свекольной ботвой

Ингридиенты

Картошка - 300 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 2 шт.
Растительное масло - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Томатный соус - 4 стол.л.
Уксус - 1 стол.л.
Свекольная ботва - 500 гр

Инструкция

Шаг 1: Продукты которые нам понадобятся для приготовления борща со свекольной ботвой. Овощи нужно брать только молодого урожая.Шаг 2: Молодой картофель, чистим, моем, режем небольшими кусочками складываем в кастрюлю и заливаем водой, примерно 2.5 литра, ставим на огонь. Добавляем соль по вкусу.Шаг 3: Репчатый лук мелко крошим, морковку трем на крупной терке.Шаг 4: Морковку и лук тушим на сковороде с растительным маслом и томатным соусом ( можно использовать помидоры), 10 минут, в кипящий борщ высыпаем тушенные овощи.Шаг 5: Свеклу чистим и трем на крупной терке.Шаг 6: У листьев свеклы отрезаем черешки и режем кусочками, примерно, по 1 см. Складываем свеклу и свекольные черешки на сковороду, добавляем 1 столовую ложку уксуса и тушим на небольшом огне под крышкой до мягкости.Шаг 7: Листья свеклы режем и за 10 минут до окончания готовки кладем в борщ со свекольной ботвой.Шаг 8: Когда борщ будет готов, кладем в него тушеную свеклу и перемешиваем, выключаем огонь. Очень важно что бы после того как вы заложили свеклу в борщ он не кипел, именно тогда он будет красивого красного цвета. Дать борщу настоятся и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

1000.menu

Борщ со свекольной ботвой Витаминный борщик, который понравится всем!