1000.menu
05.08.2019, 5:21:11
Сдобное тесто в хлебопечке Используй хлебопечку для приготовления вкуснейшего теста Подробнее
Сдобное тесто в хлебопечке
Ингридиенты
- Пшеничная мука - 450 гр
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 50 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Соль - 2.5 гр
- Сухие дрожжи - 5 гр
Инструкция
- Что может быть вкуснее ароматной домашней выпечки?! Мягкие пирожки и булочки - это прекрасное дополнение к чашке чая и молока. Обычно сладкая выпечка готовится из сдобного теста. Оно отличается от обычного теста тем, что имеет в своем составе яйца, сливочное масло, больше сахара. Иногда в сдобу добавляют еще и сметану. Масло для приготовления должно быть размягченным. Для этого его нужно извлечь из холодильника как минимум за час до начала приготовления.Также следует соблюдать последовательность закладки ингредиентов. Жидкие ингредиенты - внизу, сухие - сверху. Дрожжи реагируют лучше, если они будут взаимодействовать с сахаром. Поэтому сахар насыпается в самом конце, поверх дрожжей. 1. Молоко подогреваем до теплого состояния. Это можно сделать на огне или в микроволновой печи. Молоко должно быть не горячим, а примерно 37-38 градусов. 2. В ведерко хлебопечки выливаем теплое молоко, выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем соль. 3. Куриные яйца разбиваем в отдельную пиалу, разбалтываем с помощью вилки до однородности. Выливаем яичную массу в ведерко хлебопечки. 4. Пшеничную муку просеиваем трижды. Нет, это не лишнее. Насыщенная кислородом мука поможет тесту подойти быстрее и качественнее. 5. Поверх муки насыпаем сухие дрожжи и сахар. 6. А теперь хлебопечку переводим в режим "Тесто". Через 15 минут тесто уже готово. 7. Не открывая крышку, даем тесту подойти. Через полтора часа тесто увеличится в размерах в три-четыре раза. По истечении указанного времени с тестом можно работать. Из него получатся отличные сладкие пирожки или булочки, также вкусный пирог. Вкусной вам выпечки!
Сдобное тесто в хлебопечке Используй хлебопечку для приготовления вкуснейшего теста
