БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ Баклажаны – 2 кг Помидоры – 1,5 кг Перец горький – 7 шт. Чеснок – 5 гол. Масло растительное 0, 5 стакана Уксус – 0,5 стакана Сахар – 3 стол. ложки Соль – 1,5 стол ложки Зелень петрушки и укропа – по одному пучку Масло растительное для жарки баклажанов Баклажаны помыть и порезать на кружочки. Посолить, перемешать и оставить в соли на 40 минут. Помидоры измельчить в комбайне до однородной массы и поставить варить на умеренном огне в т...