povar.ru
12.08.2019, 7:46:40
Засолка грибов свинушек - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Засолка грибов свинушек
Ингридиенты
- Грибы свинушки — 3 Килограмма
- Соль — 1 Ст. ложка
- Лавровый лист — 4 Ст. ложки
- Черный перец — 8 Штук (горошком)
- Зонтики укропа — 10 Штук
- Зонтики гвоздики — 8 Штук
- Эссенция 70% — 1 Ст. ложка
- Сахар — 2 Ст. ложки
Инструкция
- Грибы необходимо хорошо промыть и очистить. Грибы залейте водой, доведите до кипения, постоянно снимая пенку. После закипания варите в течение 10 минут. Потом воду слейте, грибы промойте под проточной водой. Повторно залейте водой и опять доведите до кипения. Варите еще примерно 20 минут. Затем воду слейте. В третий раз залейте грибы водой, добавьте соль, зонтики укропа и гвоздики, лавровый лист, перец горошком. Банки, в которых вы планируете засолить грибы, необходимо простерилизовать, сделать это можно обычным паром. Когда грибы в третий раз закипят, добавьте сахар. Варите еще примерно 10-15 минут. Затем добавьте эссенцию. 6) Грибы распределите по простерилизованным банкам и закатайте. И переверните. Дайте им остыть. Засолка грибов свинушек готова!
Засолка грибов свинушек - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
