👌 Маринуем свеклу с луком в домашних условиях, рецепты с фото Конец августа и сентябрь — самое время для интересных заготовок. Сегодня маринуем не просто овощи, сегодня консервируем необычную запеченную свеклу с красным луком. На выходе получ... Подробнее

Маринуем свеклу с луком в домашних условиях

Ингридиенты

Запеченная свекла (см. рецепт ниже)
1 красный лук, нарезанный полукольцами
200 мл эстрагонового уксуса (или 2 веточки эстрагона и 9%-уксус)
15 г соли
100 г сахара
200 мл воды
6 средних очищенных свеколин
2 лука-шалота (репчатого лука), очищенных и нарезанных
2 веточки розмарина
2 ч. л. оливкового масла

Инструкция

Конец августа и сентябрь — самое время для интересных заготовок. Сегодня маринуем не просто овощи, сегодня консервируем необычную запеченную свеклу с красным луком. На выходе получим оригинальную свекольную закуску, которая удивит невероятным ароматом и пряным вкусом. Общее время приготовления: около 2 часов и время настояться Выход: 2 литровые банки свекольной закуски Основные ингредиенты: Запеченная свекла (см. рецепт ниже) 1 красный лук, нарезанный полукольцами 200 мл эстрагонового уксуса (или 2 веточки эстрагона и 9%-уксус) 15 г соли 100 г сахара 200 мл воды Ингредиенты для приготовления запеченной свеклы: 6 средних очищенных свеколин 2 лука-шалота (репчатого лука), очищенных и нарезанных 2 веточки розмарина 2 ч. л. оливкового масла Приготовление: 1. Приготовьте запеченную свеклу: разогрейте духовку до 200 градусов. В большой миске смешайте все ингредиенты для запекания. Поместите приправленные свеколины в фольгу и запекайте в духовке в течение 40 минут. 2. Переходим непосредственно к маринованию: снимите кожуру с запеченной свеклы и тонко нарежьте ломтиками. Разложите ароматную нарезанную свеклу в чистые литровые банки, чередуя ее с нарезанным красным луком. 3. В небольшой кастрюле вскипятите пряный рассол из оставшихся основных ингредиентов. Банки со свекольным салатом залейте горячим рассолом. Герметично закройте банки, дайте свекольной закуске остыть и поместите маринованную свеклу с луком в холодильник настояться в течение 3-7 дней до подачи на стол. Приятного аппетита! Фото: youtube.com Источник: foodnetwork.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Маринуем свеклу с луком в домашних условиях, рецепты с фото Конец августа и сентябрь — самое время для интересных заготовок. Сегодня маринуем не просто овощи, сегодня консервируем необычную запеченную свеклу с красным луком. На выходе получ...