koolinar.ru
16.08.2019, 11:44:19
Красивая лепешка с картошкой – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Красивая лепешка с картошкой
Ингридиенты
- тесто:
- мука 300 г
- яйцо 1 шт.
- сахар 20 г
- дрожжи прессованные 5 г
- молоко (теплое) 120 мл.
- растительное масло 15 мл.
- соль щепотка
- начинка:
- картофельное пюре
- зелень укропа
Инструкция
- Вымешиваем несколько минут, растительное масло добавляем в последнюю очередь. Даем тесту хорошо подняться, около часа в теплом месте. После расстойки, хорошо обомнем и делим на 9 равных частей. Округляем и пусть отдохнут на столе минут 10. Начинка универсальная, картофельное пюре и зелень укропа. С чем бы вы приготовили такую лепешку? Три заготовки раскатываем в лепешки диаметром 15-17 см. На первой распределили начинку, накрыли второй. На нее тоже добавляем картофель и закрываем третьей, старайтесь сделать все ровно. Делаем 16 надрезов (не доходя до центра лепешки) и разворачиваем каждый лепесток. Получилось три красивые лепешки, даем немного расстоятся и смажем желтком. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовые еще горячие лепешки смажьте кусочком сливочного масла. Очень вкусно получается, проверенно неоднократно!
Красивая лепешка с картошкой – пошаговый рецепт с фотографиями
