Лаймовый пирог "Штат Флорида" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

лаймовый пирог

Лаймовый пирог "Штат Флорида"

Ингридиенты

Печенье — 200 Грамм
Сахар — 50 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Желток — 3 Штуки
Сгущенка — 400 Грамм
Сок лайма — 150 Миллилитров
Цедра лайма — 1.5 Чайных ложки
Сливки — 175 Миллилитров
Сахарная пудра — 1-2 Чайных ложек

Инструкция

1. Первым делом включите духовку и оставьте ее разогреваться до 180 градусов. Печенье измельчите в крошку и выложите в глубокую мисочку. Добавьте по вкусу сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте массу до однородности. 2. Как следует разотрите крошку руками. По желанию для аромата можно использовать ванильный экстракт или корицу, например. 3. Выложите в жаропрочную форму и сформируйте корж с высокими бортами. Плотно прижмите руками или подручными средствами. Отправьте в духовку и выпекайте минут 10. 4. Теперь можно заняться начинкой. Лаймы вымойте, обсушите. С нескольких натрите на терке цедру. 5. Выжмите сок с помощью техники или просто руками. 6. В мисочку с цедрой выложите желтки и взбивайте минуты 3. Влейте сок и сгущенку. Продолжайте взбивать до однородности. 7. Аккуратно вылейте на корж и снова отправьте лаймовый пирог "Штат Флорида" в домашних условиях в духовку минут на 10-12. 8. Готовый пирог остудите и уберите в холодильник на пару часов. Перед подачей украсьте взбитыми с сахарной пудрой сливками и цедрой. 9. Потрясающе красиво и вкусно! Надеюсь, что этот вариант, как сделать лаймовый пирог "Штат Флорида", вы повторите на своей кухне и тоже будете в восторге. Приятного чаепития!

povar.ru

Лаймовый пирог "Штат Флорида" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру