say7.info
16.08.2019, 18:17:26
Запеканка с грибами и картофельным пюре Подробнее
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Ингридиенты
- 1 кг картофеля
- 300 г грибов
- 150 г лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. сметаны
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- соль
- перец
- растительное масло
Инструкция
- Картофель почистить, отварить до готовности.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- Грибы мелко нарезать.
- На растительном масле обжарить лук и чеснок.
- Добавить грибы.
- Посолить, поперчить.
- Жарить в течение 10–15 минут.
- Добавить сметану.
- Перемешать. Убрать с огня.
- С картофеля слить воду. Добавить масло.
- Посолить, потолочь.
- Добавить молоко, хорошо перемешать.
- Форму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом (или застелить бумагой для выпечки). Отложить 3–4 ст.л. пюре, остальное выложить в форму, разровнять.
- Оставшееся пюре положить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно пюре положить в пакетик и отрезать уголок). Сделать бортик.
- В середину выложить грибы, разровнять. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
- Готовую запеканку остудить, разрезать на порции.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
