Домлама (вариант) Блюдо среднеазиатской кухни, поэтому лучше готовить его в казане. Мясо любое(у меня баранина с косточками) 1,5 кг картошка 4 шт морковь 2 шт лук 4 шт перец сладкий 2 шт баклажаны 2 шт помидоры 4-5 шт чеснок по вкусу зира, мята, базилик, перец розовый горошком, лавровый лист, укроп, соль. Способ приготовления На дно казана налить масла(без фанатизма),мясо средними кусочками уложить на дно казана. Овощи режем очень крупно: в зависимости от размера на 2 или 4 части, что