povarenok.ru
20.08.2019, 17:56:47
Творожный пудинг на пару – кулинарный рецепт Подробнее
Творожный пудинг на пару
Ингридиенты
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 3 г
- Мед (по вкусу, можно и больше) — 30 г
- Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 4 г
- Йогурт (можно заменить нежирной сметаной) — 250 г
- Мука кукурузная — 40 г
Инструкция
- В миску положите творог, добавьте яйца, соль
- Влейте йогурт, добавьте мёд и ванильный сахар Dr. Oetker
- Добавьте кукурузную муку
- Погружным блендером превратите всё в однородную массу.
- Разлейте творожную массу по формочкам. Маленький совет: чтобы было легче извлекать пудинг из форм, положите на дно кружочки пергамента
- Готовьте пудинг в пароварке около 30-40 минут. Он сначала сильно поднимется, но затем опустится до первоначального уровня. Готовность определяется по нажатию в серединку - она должна пружинить
- Готовый пудинг остудите в формах. Затем проведите ножом по стенкам формы и переверните пудинг на тарелку. Украшение - на свой вкус. Я посыпала коричневым сахаром. Количество мёда в рецепте можно регулировать на свой вкус.
Творожный пудинг на пару – кулинарный рецепт
