Салат с печенью и яичными блинчиками - 11 пошаговых фото в рецепте Хочу предложить рецепт вкусного, сытного салата с печенью и яичными блинчиками. Для любителей блюд из печени этот салат должен прийтись по вкусу. Приготовьте его на праздничный стол или в будний день и удивите своих близких. Ингредиенты Подробнее

Салат с печенью и яичными блинчиками

Ингридиенты

Для приготовления салата с печенью и яичными блинчиками потребуется:
печень (лучше взять куриную печень) - 300 г;
морковь - 1 шт.;
яйца - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
соль - по вкусу;
майонез - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Инструкция

Печень промыть под проточной водой, обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и отправить туда подготовленную печень. Жарить, помешивая, 5-7 минут (если печень готова, при прокалывании вилкой будет выделяться прозрачный сок). Посолить по вкусу. Немного остудить и нарезать соломкой. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить лук с морковью на растительном масле, иногда перемешивая, до мягкости (3-4 минуты). 1 яйцо смешать с щепоткой соли, взбить венчиком. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масло и вылить яичную смесь. Пожарить яичный блинчик с двух сторон. Таким же образом сделать ещё два блинчика из яиц. В результате должно получится три блина. Их нужно сложить в стопку, свернуть рулетом и нарезать полосками шириной в сантиметр. Смешать нарезанные яичные блинчики, обжаренные лук с морковью и печень. Перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. Вкусный, сытный салат с печенью и яичными блинчиками готов. Охладить и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с печенью и яичными блинчиками - 11 пошаговых фото в рецепте Хочу предложить рецепт вкусного, сытного салата с печенью и яичными блинчиками. Для любителей блюд из печени этот салат должен прийтись по вкусу. Приготовьте его на праздничный стол или в будний день и удивите своих близких. Ингредиенты