Как сделать жареное мясо нежным и сочным? Есть несколько способов. 1. мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини - марин...