Песочный пирог с апельсином и ананасом

Хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного, сочного и ароматного песочного пирога с апельсинами и ананасами.

Желток - 3шт. 
Сахар - 150г 
Мука - 230г 
Разрыхлитель - 1/2ч.л. 
Слив. масло - 180гг 
Начинка: 
Апельсин - 1.5шт. 
Ананас консервированный - 3-4колечка 
Сахар - 50г 
Сахарная пудра - для посыпки 

Желтки растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, хорошенько перемешать(можно миксером, можно вручную обыч...