edimdoma.ru
23.08.2019, 10:50:47
Ароматное песочное печенье. Ингредиенты: пшеничная мука, апельсины, сливочное масло Подробнее
Ароматное песочное печенье
Ингридиенты
- мука пшеничная - 240 г
- апельсины - 1 шт.
- масло сливочное - 125 г
- шоколад - 100 г
- сахарный песок - 100 г
- изюм - 70 г
- цукаты цитрона - 1 горсть
- апельсиновые цукаты - 1 горсть
- яйца куриные - 1 шт.
- коньяк - 50 мл
- какао - 1 ст. л.
- корица молотая - 1/2 ч. л.
- ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- сода - 1/4 ч. л.
- гвоздика целая - 5 шт.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/14Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- На весь экран # шаг 2/14Гвоздику растереть в ступке, добавить какао, мускатный орех, корицу и все перемешать.
- На весь экран # шаг 3/14Муку соединить с разрыхлителем и содой, добавить специи и все перемешать.
- На весь экран # шаг 4/14Изюм залить коньяком и дать постоять.
- На весь экран # шаг 5/14Яйцо разбить в чашку и слегка разболтать ложкой (если яйцо очень маленькое, можно добавить его в тесто целиком, а от большого яйца понадобится только половина).
- На весь экран # шаг 6/14Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным экстрактом, немного взбить, затем добавить половину яйца и снова взбить.
- На весь экран # шаг 7/14Влить 30 мл коньяка, в котором замачивался изюм и еще немного взбить.
- На весь экран # шаг 8/14Все цукаты нарезать маленькими кусочками.
- На весь экран # шаг 9/14Слить коньяк из изюма и слегка его отжать.
- На весь экран # шаг 10/14Шоколад порубить крупными кусочками.
- На весь экран # шаг 11/14С апельсина очень тонко срезать цедру и порубить ее тонкими полосками.
- На весь экран # шаг 12/14В муку с пряностями выложить сливочно-сахарную смесь, добавить все цукаты, изюм, порубленный шоколад и апельсиновую цедру, все перемешать.
- На весь экран # шаг 13/14Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и отправить на 20–30 минут в холодильник.
- На весь экран # шаг 14/14Охлажденное печенье вынуть из холодильника, слегка прижать шарики руками, чтобы получились лепешки, и выпекать в разогретой духовке 15–17 минут. поделиться фото 5.0согласны?
Ароматное песочное печенье. Ингредиенты: пшеничная мука, апельсины, сливочное масло
