povarenok.ru
24.08.2019, 11:52:20
Куриные рулетики "Искушение" – кулинарный рецепт Подробнее
Куриные рулетики "Искушение"
Ингридиенты
- Филе куриное — 300 г
- Бекон (4 ломтика) — 90 г
- Сыр голландский (любой твердый) — 100 г
- Курага (4 штучки) — 50 г
- Йогурт (густой, без добавок) — 100 мл
- Майонез — 50 г
- Соль
- Перец душистый (лучше свежесмолотый, у меня черный горошком)
Инструкция
- Подготовим необходимые продукты. Сразу хочу заметить противникам майонеза, меня не настораживает факт запекания холодного соуса, поэтому я его запекала, запекаю, и возможно и в дальнейшем буду его запекать, прошу комментарии по этому поводу оставить при себе )))
- Куриное филе разрезать на 4 стейка, слегка отбить, посолить и посыпать свежесмолотым перцем.
- На каждое филе положить по одной штучки кураги, (можно заменить черносливом)
- Свернуть рулетиком.
- Каждый рулетик обернуть беконом. Если бекон узкий, понадобится по две полоски бекона на один рулетик.
- Из фольги делаем небольшие чашечки, чуть больше наших рулетиков.
- Укладываем рулетики в чашечку из фольги.
- Делаем заливку. Смешиваем йогурт, майонез, 2/3 натертого на средней терке сыра.
- Ставим наши чашечки с рулетиками в подходящую для запекания форму, добавляем в каждую чашечку по 1,5 - 2 ложки заливки. В форму я наливаю немного воды. Ставим запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Конечно температура и время зависят от особенностей вашей духовки.
- За пять минут до готовности посыпаем оставшимся сыром и ставим под гриль (в моей духовке это так) до образования красивой корочки.
- Подаем в этих же чашечках с салатом из свежих овощей.
- А это в разрезе, вот такая красота!
Куриные рулетики "Искушение" – кулинарный рецепт
