edimdoma.ru
25.08.2019, 19:45:58
Торт «Медовик классический» (крем их вареной сгущенки и сметаны) Подробнее
Торт «Медовик классический»
Ингридиенты
- мука - 380 г
- сахар - 150 г
- мед - 70 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г
- сода - 5 г
- разрыхлитель - 5 г
- сметана 20% - 550 г
- молоко сгущенное вареное - 380 г
- ягоды - 150 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Подготовить водяную баню. На этой бане растопить масло, мед и сахар.
- На весь экран # шаг 2/13Яйца взболтать вилкой, влить в растопленную массу, перемешать.
- На весь экран # шаг 3/13Добавить соду, перемешать и варить массу 10 минут, помешивая. Масса побелеет и увеличится. Снять с бани.
- На весь экран # шаг 4/13Смешать муку и разрыхлитель. Всыпать в горячую массу и замесить мягкое негустое тесто.
- На весь экран # шаг 5/13Оставить на 20 минут остыть.
- На весь экран # шаг 6/13Тесто стало немного гуще, но еще липнет. Руки припылить мукой. В тесто муку не добавлять. Разделить тесто на 9 частей. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- На весь экран # шаг 7/13Духовку разогреть до 180°C. Доску припылить немного мукой. Раскатать каждую часть до 2 мм, наколоть вилкой, обрезать формой 18–20 мм. Выпекать 4–5 минут до легкого румянца.
- На весь экран # шаг 8/13Готовые коржи складывать стопкой, проложив бумагой для выпечки. Обрезки коржей испечь и измельчить до крошки.
- На весь экран # шаг 9/13Для крема взбить миксером сметану и вареную сгущенку.
- На весь экран # шаг 10/13Собрать торт, промазывая коржи кремом.
- На весь экран # шаг 11/13Бока и верх обсыпать крошкой.
- На весь экран # шаг 12/13Убрать торт в холодильник на ночь. Украсить свежими ягодами по желанию.
- На весь экран # шаг 13/13Кусочек нежного и ароматного торта для вас. Независимо от времени года! поделиться фото 5.0согласны?
Торт «Медовик классический» (крем их вареной сгущенки и сметаны)
