Домашний томатный соус-кетчуп на зиму. Супер подборка на любой вкус!  Пряный. Ингредиенты: 6,5 кг помидоров,  10 г чеснока,  300 г лука,  450 г сахара,  100 г соли,  ч. л. корицы,  ч. л. горчицы,  6 шт. гвоздичек,  6 шт. перца горошком,  6 шт. душистого перца горошком,  40 мл 70% уксуса или 350 мл 9%. Приготовление: Помидоры надрезать крест-накрест, пробланшировать в кипятке, затем опустить в ледяную воду и снять кожицу. Можно очистить от семян, если они кому-то не нра...