edimdoma.ru
04.09.2019, 10:29:08
Шанежки. Ингредиенты: мука, яйца куриные, молоко Подробнее
Шанежки
Ингридиенты
- мука - 450 г
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сметана - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- соль - 1 щепотка
- грибы свежие - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 500 г
- яйца куриные - 2 шт.
- зелень - 1 пучок
- соль - 1 ч. л.
- перец душистый молотый - 1 щепотка
- сливочное масло - 100 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Традиционно шаньги готовят из картофельного пюре. Но мне показалась эта начинка скучноватой, поэтому я решила ее «развеселить» грибами и зеленью. Из муки, теплого молока, 1 яйца, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. сливочного масла замесить крутое тесто. Накрыть салфеткой и дать отдохнуть минут 30.
- На весь экран # шаг 2/6Тем временем сварить картофель, добавить 1 яйцо, посолить и сделать пюре.
- На весь экран # шаг 3/6Мелко нашинкованный лук и грибы обжарить, посолить и поперчить.
- На весь экран # шаг 4/6В миске смешать картофельное пюре и грибную начинку. Добавить нашинкованную зелень и все перемешать.
- На весь экран # шаг 5/6Тесто разделить на одинаковые кусочки. Раскатать в лепешки диаметром 10 см. В серединку каждой лепешки положить начинку. Края шанежек защипнуть по кругу. Шанежки смазать взбитым яйцом и запечь в разогретой до 180°C духовке минут 25–30 до румяного цвета.
- На весь экран # шаг 6/6Готовые шанежки полить растопленным сливочным маслом и по желанию, посыпать рубленной зеленью. Горячие шанежки, с пылу-жару ну очень хороши! поделиться фото 4.5согласны?
Шанежки. Ингредиенты: мука, яйца куриные, молоко
