koolinar.ru
05.09.2019, 7:35:30
Шашлык с мёдом и кориандром, маринованный в белом квасе – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Шашлык с мёдом и кориандром, маринованный в белом квасе
Ингридиенты
- свинина - 600-700 г
- мёд - 1 ч.л.
- приправа для шашлыка с ямайским перцем и кориандром - 1 пачка
- квас белый окрошечный - 1 ст.
- лук - 1-2 шт.
- соль
Инструкция
- Для шашлыка мясо нарезать на крупные кусочки. Лук мелко нарезать. Всыпать в лук приправу для шашлыка или свои любимые специи. Добавить мед. Перемешать лук со специями и медом, размять пальцами до выделения сока. Добавить ароматный лук в миску с кусками свинины, тщательно размешать-втереть ароматную смесь в мясо. Влить белый окрошечный квас и оставить мариноваться на несколько часов (от 2 до оставить на ночь). Разжечь мангал и на углях поджарить свинину, маринованную в белом квасе,плотно нанизав куски на шампуры. Позвать семью, друзей к столу и угостить вкусным и сочным шашлыком. Приятного аппетта!
Шашлык с мёдом и кориандром, маринованный в белом квасе – пошаговый рецепт с фотографиями
