Панна котта со свежей малиной. Рецепт с фото Сегодня приготовим легкий десерт в итальянском стиле – панна котту со свежей малиной. Десерт готовится из вареных сливок: в переводе с итальянского panna cotta означает «вареные сливки». Рецепт простой, но потребует от вас немного усердия при подготовке продуктов. К примеру, малину надо протереть через металлическое сито, чтобы получилось ягодное пюре без косточек. Подробнее

Панна котта со свежей малиной

Ингридиенты

сливки (30%) - 500мл
свежая малина - 300г
сахар - 150г
желатин (у меня был листовой) - 4 листика (10-12г)
апельсиновый ликер - 2 ст.л.

Инструкция

Чистую сухую малину протерла через металлическое сито в миску. Получилось малиновое пюре без косточек.
Сливки влить в толстостенную посуду, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая, не менее 5 минут. Добавить сахар и варить, помешивая, еще 5 минут. Ведь в переводе с итальянского panna cotta означает «вареные сливки».

gotovim.ru

Панна котта со свежей малиной. Рецепт с фото Сегодня приготовим легкий десерт в итальянском стиле – панна котту со свежей малиной. Десерт готовится из вареных сливок: в переводе с итальянского panna cotta означает «вареные сливки». Рецепт простой, но потребует от вас немного усердия при подготовке продуктов. К примеру, малину надо протереть через металлическое сито, чтобы получилось ягодное пюре без косточек.