Сало в рассоле Ингредиенты 800 гр. – грудинки 1 литр – воды 10 горошин – душистого перца 1 ч.л. – кориандра 1 ч.л. – зерновой горчицы 4 – лавровых листа 3 ст.л. – соли посолочная смесь: 1 ч.л. – соли 4 зубчика – чеснока 2 ч.л. – кориандра 2 ч.л. – паприки 1 ч.л. – куркумы 1 ч.л. – черного молотого перца