povarenok.ru
12.09.2019, 14:56:15
Коктейльное сырное печенье – кулинарный рецепт Подробнее
Коктейльное сырное печенье
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сыр твердый — 150 г
- Молоко — 60 мл
- Перец кайен — 1 щепот.
- Соус (вустерский) — 1 ч. л.
Инструкция
- В чашу блендера выложить муку, перец, сливочное масло и измельчить всё до состояния крошки.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Добавить в блендер к масляно-мучной смеси и еще раз перемолоть.
- Влить молоко и вустерский соус, быстро замесить тесто.
- Сформовать из теста колбаски толщиной 2,5 см, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру на 20 минут.
- Охлаждённое тесто нарезать на ломтики толщиной около 6 мм.
- Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180° духовке до золотистого цвета, в течение ~12 минут.
- Готовое печенье охладить и подавать.
Коктейльное сырное печенье – кулинарный рецепт
