povarenok.ru
12.09.2019, 18:05:01
Салат из нута и овощей – кулинарный рецепт Подробнее
Салат из нута и овощей
Ингридиенты
- Нут (готовый) — 250 г
- Оливки зеленые — 1/2 бан.
- Лук красный — 1/2 шт
- Помидор — 1 шт
- Зелень (кинза или петрушка) — 1 пуч.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Инструкция
- Я настоятельно рекомендую не полениться и очистить отваренный нут от кожицы. Это немного муторно, но зато на вкус он нежнее и приятнее, а для приготовления хумуса или паштета такой нут просто идеален.
- Добавить к нуту мелко нарезанный лук.
- Добавить мелко нарезанную зелень. Я предпочитаю кинзу.
- Добавить оливки, нарезанные колечками.
- Перемешать и немного размять руками или вилкой. Часть нута вы раздавите - ничего страшного, здесь главное не эстетика, а вкус.
- Добавить к салату нарезанный помидор, соль, перец, влить лимонный сок и оливковое масло. Размешать.
Салат из нута и овощей – кулинарный рецепт
