povarenok.ru
13.09.2019, 3:10:10
Открытый творожный пирог со смородиной – кулинарный рецепт Подробнее
Открытый творожный пирог со смородиной
Ингридиенты
- Масло сливочное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Творог — 400 г
- Сахар (Здесь ориентируемся на кислоту ягоды, у меня была среднекислая смородина. В оригинале рецепта 100 гр. сахара было. ) — 6 ч. л.
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Смородина черная — 200/300 г
Инструкция
- Сначала делаем тесто: растопленное масло смешиваем с сахаром, яйцом и ванильным сахаром, затем добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается очень мягкое и пластичное. Чашу мультиварки смазать маслом (я смазываю растительным) и добавить 2 полоски бумаги для выпечки, расположив их крест на крест (подглядела на каком-то сайте). Так как пирог открытый, то с помощью этих полосок его будет намного проще достать. И затем в чашу мультиварки раскладываем тесто, не забывая сделать бортики.
- Затем приступаем к начинке, для этого смешиваем творог, сметану, яйца, и сахара (можно блендером, можно миксером) до получения однородной массы.
- Затем, полученную массу выкладываем в чашу мультиварки, располагаем равномерно.
- И вот сверху, раскладываем ягоды смородины ровным слоем по всей поверхности.
- Ставим печься на на режиме Выпечка на 60 минут. После окончания программы пирог можно доставать, многие дают постоять после этого на подогреве 5-10 минут, мне не нравиться когда пирог стоит дополнительно. Когда пирог готов, осторожно деревянной тоненькой лопаточкой или аналогом, проходим аккуратно по краям, отделяя пирог от стенок мультиварки. Затем аккуратно берём за 4 конца бумаги для выпечки и достаём пирог.
- Вот такой пирог получается:
Открытый творожный пирог со смородиной – кулинарный рецепт
