Солянка    Ингредиенты:  1,5 кг капусты,  1,5 кг помидоров,  1 кг огурцов,  1 кг лука,  1 кг моркови,  0,5 кг перца.    Для маринада:  1 стакан сахара,  100 мл раст масла,  100 мл столового уксуса,  2 ст. л соли,  лавровый лист и черный перец горошком по вкусу.    Приготовление:  Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь на крупной терке, перец – соломкой, огурцы, помидоры, лук – кубиками. Все овощи выложить в кастрюлю, залить маринадом, хорошо перемешать и варить около часа.