povar.ru
23.09.2019, 17:12:23
Котлеты "Цыганские" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Котлеты "Цыганские"
Ингридиенты
- Фарш — 500 Грамм
- Батон — 50 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Помидор — 1-2 Штук
- Молоко — 120 Грамм
- Укроп — 0,5 Пучка
- Петрушка — 0,5 Пучка
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. У хлеба срежьте корки, мякоть раскрошите руками и замочите в молоке. У помидора сделайте крестообразные надрезы ножом с двух сторон, залейте кипятком, после чего снимите шкурку и нарежьте мякоть мелкими кубиками. Откиньте нарезанные помидоры на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте замоченный батон вместе с молоком, натертый на крупной терке или измельченный блендером лук, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Затем добавьте нарезанные помидоры без сока и измельченную свежую зелень. Тщательно вымешайте фарш руками до однородного состояния, сформируйте котлеты и выложите их на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Котлеты "Цыганские" готовы. Приятного аппетита!
Котлеты "Цыганские" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
