Запекаем перчик, потом берем его за хвостик, макаем в соус и наслаждаемся) Автор Светлана СН Перец помыть, обсушить и отправить в духовку, нагретую до 200 г, подрумянить их, затем подержать в целлофановом пакете до остывания и снять с них шкурку. Приготовить соус: 3-4 крупных помидора вымыть и натереть на крупной тёрке ( шкурка сама в руках останется), порезать 1 луковицу, обжарить её до прозрачности, добавить к ней половину стручка мелко нарезанного жгучего перца и тёрты...