Желе из калины. Ингредиенты: калина, сахарный песок, вода Это желе для НЕЛЮБИТЕЛЕЙ Калины ! Оно вкусное, сладкое, ароматное, НО совершенно НЕ ГОРЬКОЕ ! Калина издревле славилась своими целебными свойствами, так как в ярко-красных ягодах калины в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз. Калина богата витаминами А и Е. Применяют при лечении многих заболеваний: гипертонической болезни, ... Подробнее

красные пески

Желе из калины

Ингридиенты

калина — 1 кг
сахарный песок — 1 кг
вода — 2 стакана (граненых)

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Калину перебираем от листиков, веточек, мусора и испорченных ягод. Кладем в дуршлаг и тщательно промываем.
На весь экран # шаг 2/6Бланшируем калину: кипятим воду в большой кастрюле и опускаем в нее дуршлаг с калиной на 5 минут для того чтобы ягода стала мягкой и потеряла свою горечь.
На весь экран # шаг 3/6Перетираем калину деревянной ложкой через сито. Переложить в чистую кастрюлю.
На весь экран # шаг 4/6В пюре из калины добавляем сахарный песок (количество сахара можно уменьшить до 800 гр., если не любите очень сладкое) и воду. Тщательно перемешиваем.
На весь экран # шаг 5/6Варим калину на медленном огне около 50 минут до загустения (нужно учитывать, что окончательно желе застынет уже в банке).
На весь экран # шаг 6/6Желе разливаем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике. ENJOY ! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Желе из калины. Ингредиенты: калина, сахарный песок, вода Это желе для НЕЛЮБИТЕЛЕЙ Калины ! Оно вкусное, сладкое, ароматное, НО совершенно НЕ ГОРЬКОЕ ! Калина издревле славилась своими целебными свойствами, так как в ярко-красных ягодах калины в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз. Калина богата витаминами А и Е. Применяют при лечении многих заболеваний: гипертонической болезни, ...