Язычки из баклажанов

Понадобится:
На 4 порции
1 кг баклажанов
1 кг помидоров
1 головка чеснока
соль по вкусу 
растительное масло для жарки

Приготовление:
Баклажаны замочить в соленом растворе на 20 мин. Затем хорошо обтереть бумажным полотенцем, срезать кончики и нарезать вдоль полосками. Полоски обжарить с одной стороны на сковороде с разогретым растительным маслом. 

Чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Кружочек помидора выл...