Картофель «Дофине». Ингредиенты: картофель, мускатный орех , сыр твердый Подробнее

рецепт

Картофель «Дофине»

Ингридиенты

1 кг. картофеля
Соль, перец по вкусу
щепотка мускатного ореха
200 г. твердого сыра
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан сливок
1 зубок чеснока
4 ст.л. сливочного масла

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками.
На весь экран # шаг 2/11В глубокой миске картофель солим, перчим, добавляем мускатный орех.
На весь экран # шаг 3/11Сыр натираем на крупной терке.
На весь экран # шаг 4/11Половину сыра кладем к картофелю, перемешиваем.
На весь экран # шаг 5/11Яйцо взбиваем с молоком и сливками.
На весь экран # шаг 6/11Выливаем в миску с картофелем. Хорошо перемешиваем.
На весь экран # шаг 7/11Чеснок чистим. Форму для запекания (лучше керамическую) натираем изнутри чесноком, затем смазываем сливочным маслом.
На весь экран # шаг 8/11Выкладываем картофель в форму.
На весь экран # шаг 9/11Сверху посыпаем оставшимся натертым сыром. На поверхности равномерно раскладываем кусочки сливочного масла.
На весь экран # шаг 10/11Ставим картофель запекаться в хорошо разогретую духовку на 1 час 15 минут до ровной румяной корочки.
На весь экран # шаг 11/11Накладываем картофель порционно. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Картофель «Дофине». Ингредиенты: картофель, мускатный орех , сыр твердый