edimdoma.ru
06.10.2019, 9:53:20
Тонкие кабачковые блинчики. Ингредиенты: кабачки, яйца куриные, мука Подробнее
Тонкие кабачковые блинчики
Ингридиенты
- 1.Кабачки - 2 шт. (или 1 стакан в натертом виде)
- 2.Яйцо - 3 шт.
- 3.Мука - 1 стакан + 2 столовые ложки
- 4.Молоко - 1 стакан
- 5.Масло растительное - 3 столовые ложки
- 6.Соль - 1/2 чайной ложки
- Стакан емкостью 250 мл
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Кабачки почистить и натереть на мелкой терке
- На весь экран # шаг 2/7Добавить яйца,соль и хорошо перемешать венчиком до однородной смеси.По желанию можно добавить немножко измельченной зелени.
- На весь экран # шаг 3/7Добавить просеянную муку ,перемешать,добавить растительное масло,перемешать,добавить молоко и перемешать до однородной смеси.
- На весь экран # шаг 4/7Выпекаем блинчики на хорошо нагретой сковороде,как обычные тонкие блинчики.Перед выпеканием следующего блинчика тесто слегка перемешиваем. Я выпекаю по старому проверенному мною методу: пеку в чугунной сковороде, которую протираю кусочком сала перед заливкой теста. Вы можете печь по своему.По желанию каждый блинчик можно смазать топленым сливочным маслом.Приятного вам аппетита!
- На весь экран # шаг 5/7Совет: Испеките сначала один блинчик для пробы.Так как мука бывает разная,кабачки разной сочности и яйца разной величины.Поэтому густоту теста регулируйте сами:если тесто будет густоватым,тогда добавьте немного молока.А если тесто будет жидким,тогда отделите немного блинной смеси в отдельную посуду и добавьте немного муки,хорошо перемешайте и добавьте к блинной смеси.И еще,я никогда не добавляю сахар в блинное и оладьевое тесто.Блины и оладьи из несладкого теста не пригорают и у них всегда получается ровный румяный цвет.
- На весь экран # шаг 6/7А это блинный штрудель от Иришки,осталось несколько блинчиков на утро и я решила его испечь.Прекрасный рулетик получился,рекомендую всем!http://www.edimdoma.ru/retsepty/55811-blinnyy-shtrudel-s-tsukini-i-slivochno-syrnoy-nachinkoy-novyy-urozhay
- На весь экран # шаг 7/7вот такой он целиком поделиться фото 5.0согласны?
Тонкие кабачковые блинчики. Ингредиенты: кабачки, яйца куриные, мука
