povarenok.ru
09.10.2019, 13:09:57
Пирог с творогом и яблоками – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог с творогом и яблоками
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 80 мл
- Мука пшеничная / Мука — 315 г
- Сахар — 80 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 8 г
- Творог (5%) — 300 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Яблоко — 650 г
- Сахар — 40 г
- Корица — 1 ч. л.
- Вода — 50 мл
Инструкция
- Яблоки почистить, нарезать небольшими кусочками, поместить в толстостенную кастрюлю. Добавить сахар, корицу и воду, перемешать. Варить на небольшом огне до мягкости яблок, примерно 15 минут. Измельчить до состояния пюре с помощью блендера.
- Творог протереть через сито, смешать со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
- Венчиком взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло, ещё раз взбить.
- Частями добавить муку с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое, нелипкое тесто.
- Тесто разделить на 2 части: большую и меньшую.
- Большую часть теста раскатать и уложить в форму для выпечки, делая небольшие бортики. Размер моей формы 20*30 см.
- Затем распределить творожную начинку.
- На творожную начинку выложить яблочную.
- Меньшую часть теста раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски из теста сверху на яблочную начинку.
- Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут. Готовый пирог полностью остудить и можно нарезать. Хранить пирог в холодильнике.
Пирог с творогом и яблоками – кулинарный рецепт
