povar.ru
09.10.2019, 11:37:26
Новогодний цыпленок с финиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Новогодний цыпленок с финиками
Ингридиенты
- Цыпленок — 1 Штука
- Финики мягкие — 200 Грамм
- Миндаль очищенный — 100 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соль, перец, корица — - По вкусу
- Мед жидкий — 20 Миллилитров
Инструкция
- Курицу хорошенько моем, а затем натираем смесью сока одного лимона, оливкового масла, соли и перца. Миндаль при помощи блендера или комбайна измельчаем в крошку. Фаршируем нашу курицу смесью миндальной крошки и измельченных мягких фиников. Туда же, внутрь курицы, кладем небольшой кусочек сливочного масла. Связываем ниткой ножки курицы (чтобы начинка не вывалилась), сверху, по желанию, бросаем пару веточек тимьяна - и ставим форму для запекания с курицей на 1,5 часа при 180 градусах. За 5 минут до готовности курицу достаем из духовки. Она к этому моменту будет выглядеть так, как на фотографии. Обмазываем цыпленка смесью меда и корицы, ставим в духовку еще на 5-7 минут - и он готов. Остается только разобрать цыпленка на кусочки и подать к столу. Как видите, цыпленок идеально пропекся - ни сухой, ни сырой. Подаем вместе с небольшим количеством финиковой начинки. Приятного аппетита и хорошего застолья! :)
Новогодний цыпленок с финиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
