Пальчики из куриного филе с начинкой на Новый 2019 год рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее

Пальчики из куриного филе с начинкой

Ингридиенты

Куриное филе - 700 гр
Твёрдый сыр - 150 гр
Ветчина - 100 гр
Куриные яйца - 1 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Сметана - 150 гр
Вода - 150 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Смесь трав - 0.5 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

Шаг 1: Необходимые ингредиентыШаг 2: Филе моем и режем небольшими пластинкамиШаг 3: Отбиваем с двух сторон - несильно, так чтобы не повредить структуру мясаШаг 4: ПерчимШаг 5: Посыпаем любимыми специями - я выбрала прованские травыШаг 6: СолимШаг 7: Для начинки трем ветчинуШаг 8: Вареное яйцоШаг 9: Сыр твердых сортов трем, половину кладем начинку, остальное пока оставляемШаг 10: Пропускаем через пресс чеснокШаг 11: Перемешиваем - и наша начинка готоваШаг 12: На подготовленный кусочек филе выкладываем на край немного начинкиШаг 13: Скручиваем рулетиком, дополнительно я ничем не скрепляла, все держитсяШаг 14: Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минутыШаг 15: Переворачиваем и обжариваем с другой стороны - эта процедура нам нужна, чтобы рулетик схватился и не раскрутился в процессе запеканияШаг 16: Перекладываем в глубокую форму для запекания - сегодня у меня старенькая чугунная сковорода. Такие блюда в ней получаются особенно вкуснымиШаг 17: Сметану разводим водойШаг 18: Лук режем тонкими кольцамиШаг 19: Посыпаем пальчики луком, а сверху заливаем сметаной с водойШаг 20: Сверху посыпаем оставшимся сыромШаг 21: Запекаем при 180-200 градусах 30 минутШаг 22: Приятного аппетита!

1000.menu

Пальчики из куриного филе с начинкой на Новый 2019 год рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu