1000.menu
13.10.2019, 5:31:02
Говядина с тыквой в духовке рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Говядина с тыквой в духовке
Ингридиенты
- Говядина - 400 гр
- Тыква - 600 гр
- Паприка - 0.3 чайн.л.
- Молотый кориандр - 0.3 чайн.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Розмарин свежий - 5 гр
- Петрушка - 10 гр
- Вода - 150 мл
Инструкция
- 1. Помойте тыкву, почистите от кожуры. Нарежьте крупными кусочками. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в него кусочки тыквы, немного обжарьте, перемешивая, чтобы это получилось сделать равномерно. 3. Предварительно вымытое и слегка обсушенное мясо также порежьте на крупные кусочки. Лучше, если они будут раза в 2 крупнее тыквенных. 4. Тыкву выложите из сковороды в большую керамическую посудину, положите на ее место в сковороду мясо. Обжарьте говядину в этом же масле до румяной корочки. 5. Выложите мясо к тыкве, добавьте приправы: кориандр, паприку, черный молотый перец, посолите. Хорошо перемешайте. 6. Выложите смесь в форму для запекания, налейте воды, сверху положите розмарин. 7. Форму накройте крышкой или фольгой. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов (включите духовку примерно за 10-20 минут до начала приготовления, чтобы она успела нагреться). 8. Запекайте тыкву с мясом в течение часа, после чего снимите крышку (фольгу) и пеките еще 15 минут. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок! Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Говядина с тыквой в духовке рецепт с фото - 1000.menu
