povarenok.ru
13.10.2019, 6:02:38
Десерт мамы Али – кулинарный рецепт Подробнее
Десерт мамы Али
Ингридиенты
- Тесто слоеное (выпечка из него) — 250 г
- Молоко сгущенное — 400 г
- Вода (+ розовая вода по желанию) — 400 г
- Орехи (фисташки, миндаль, грецкие) — 100 г
- Сухофрукты (абрикосы, финики, изюм) — 50 г
- Ваниль
- Сливки (жирные) — 100 г
- Масло сливочное (для смазывания) — 20 г
- Цедра апельсина (по желанию) — 1 ст. л.
Инструкция
- Вот такие готовые изделия из слоеного теста я купила.
- Понадобится смесь орехов и сухофруктов.
- Орехи обжарить на сухой сковороде без масла. Сухофрукты и орехи измельчить ножом.
- Слоеную выпечку измельчить, отрывая небольшие кусочки от основного пласта. Смешать с орехово-фруктовой смесью.
- Сгущенное молоко вылить в кастрюлю, добавить ванилин, воду, размешать, довести до кипения и, помешивая, проварить 3-4 минуты. Дать молоку остыть и аккуратно ввести в смесь. Вместо сгущенки и воды можно использовать 800г молока, сливок или их комбинацию, добавив примерно 100г сахарного песка.
- Духовку разогреть до 200 градусов. В огнеупорную емкость выложить смесь, положив на дно пару кусочков масла. Сверху равномерно распределить сливки.
- Можно украсить сверху лепестками миндаля, фисташками. Выпекать 15 минут.
Десерт мамы Али – кулинарный рецепт
