Жареные мозги в соусе – блюдо старорусской кухни Мозги – замечательное вкусное и полезное блюдо, главное уметь их правильно приготовить. О полезных свойствах мозгов знали наши предки, поэтому на их основе готовили немало вкусных и оригинальных блюд. Одним из таких блюд старорусской кухни были жареные мозги в соусе. Блюдо получается восхитительным, его можно подавать с различными гарнирами или просто с хлебом. Показать полностью…