koolinar.ru
18.10.2019, 6:01:03
Салат из баклажанов, яйца и лука Подробнее
Салат из баклажанов, яйца и лука
Ингридиенты
- баклажаны 1 кг.
- лук 2 шт.
- яйца 5 шт.
- майонез 2 ст.л.
- уксус 1 ст.л.
Инструкция
- Яйца отварить. Лук нарезать полукольцами залить кипятком и добавить уксус, что бы ушла горечь. Через 10 минут слить воду. Баклажаны нарезать соломкой и обжарить на сковороде (добавить 4 ст.л. масла) около 5 минут. Яйцо нарезать соломкой. Баклажаны, яйцо и лук смешать, добавить майонез, соль и перец черный по вкусу. Салат получается очень сытный и вкусный.
Салат из баклажанов, яйца и лука
