1000.menu
20.10.2019, 22:45:13
Салат из овощей морского гребешка и креветок рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Салат из овощей морского гребешка и креветок
Ингридиенты
- Морской гребешок - 50 гр
- Оливковое масло - 40 мл
- Креветки - 4 шт.
- Шампиньоны - 50 гр
- Чеснок - 10 гр
- Огурцы - 40 гр
- Болгарский перец - 40 гр
- Перец чили - 10 гр
- Растительное масло - 20 мл
- Лимонный сок - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Помидоры черри - 30 гр
- Базилик - 10 гр
- Маслины - 10 гр
Инструкция
- 1. Морские гребешки разрежьте вдоль волокон, после чего кусочки полейте третью лимонного сока, добавьте соль и перец. 2. Полейте гребешки половиной оливкового масла, после чего все хорошо перемешайте и уберите в холодильник минимум на 20 минут. 3. Почистите креветки, оставьте их целиком. Грибы нарежьте пластинками, чеснок мелко порубите. 4. В отдельную миску положите креветки, шампиньоны и чеснок, посолите и поперчите на свой вкус, полейте половиной оставшегося лимонного сока, помешайте. Затем обжаривайте все в растительном масле на раскаленной сковороде в течение 2 минут. 5. Порежьте тонкими полосками предварительно вымытые и обсушенные овощи (кроме помидорок черри), полейте их оставшимся лимонным соком, а также оливковым маслом. Положите соль, черный молотый перец, при необходимости - сахар. 6. Красиво выложите салат на тарелку, положив в центр овощи, по краям гребешки и креветки, а также листочки базилика, разрезанные на половинки помидорки черри и порезанные колечками маслины. Приятного аппетита!
Салат из овощей морского гребешка и креветок рецепт с фото - 1000.menu
