povarenok.ru
21.10.2019, 8:55:22
Запеканка из цветной капусты с макаронами – кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка из цветной капусты с макаронами
Ингридиенты
- Капуста цветная — 900 г
- Рожки — 240 г
- Сливки — 200 мл
- Ветчина — 100 г
- Вода — 800 мл
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Крахмал (или мука) — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
Инструкция
- Разобрать капусту на сосцветия и выложить в глубокий противень с высокими бортами. Сверху насыпать неотвареные рожки. Можно использовать любые короткие макаронные изделия.
- Нарезать ветчину на полоски и также посыпаем сверху. Мелко нарезать петрушку и чеснок.
- Смешиваем воду и сливки и нагреваем не доводя до кипения. Отдельно в холодной воде развести крахмал или муку. Солим и перчим по вкусу, добавляем петрушку и чеснок, мускатный орех так же по вкусу. Вливаем крахмал и при интенсивном помешиваниии доводим до кипения.
- Заливаем все соусом и аккуратно перемешиваем. В завершении посыпаем сыром. Запекаем в предварительно разогретой духовке при темп 200-190 град. около 50-55 минут.
- Наша запеканка готова! Приятного аппетита!
Запеканка из цветной капусты с макаронами – кулинарный рецепт
