povarenok.ru
21.10.2019, 10:01:54
Сырный крем-суп с цветной капустой – кулинарный рецепт Подробнее
Сырный крем-суп с цветной капустой
Ингридиенты
- Капуста цветная — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь (Или две маленькие) — 1 шт
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Сырок плавленый (Берите БЗМЖ. Это важно.) — 100 г
- Специи — 1 ч. л.
Инструкция
- Посмотрите, какой нежный и воздушный крем суп. А он еще и очень вкусный.
- Для начала нужно нарезать мелко картофель и морковь. Разобрать на соцветия капусту.
- Залить водой и варить до полной готовности.
- А пока овощи варятся, нарезать мелко лук и морковь. В сковороду добавить сливочное масло.
- Пассировать лук с морковью до золотистого цвета
- Овощи готовы. Поместить их в чашу блендера, добавить специи, тимьян, кусочек сливочного масла и сыр. Добавить немного бульона с овощей.
- Взбить в пышную массу.
- Вот такой воздушный крем суп, с нежной текстурой получился. Украсьте пассироваными овощами, сухариками и зеленью.
- Вам не потребуется много времени на приготовление супа.
- Приятного аппетита
Сырный крем-суп с цветной капустой – кулинарный рецепт
