povar.ru
22.10.2019, 7:17:57
Заливка для голубцов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Заливка для голубцов
Ингридиенты
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сметана — 200 Грамм
- Томатная паста — 100 Грамм
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Вода — 400 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Петрушка — По вкусу (можно заменить на любую сезонную зелень)
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. В сковороде или сотейнике разогрейте масло, положите тертую морковь и нарезанный кубиками лук. Обжарьте овощи помешивая до мягкости. Добавьте томатную пасту и измельченный ножом чеснок. Обжарьте все вместе в течение 2-3 минут. Добавьте сметану и молотый перец. Можно помимо перца добавить любые любимые специи по вкусу. Томите на слабом огне 3-5 минут. Затем частями влейте воду или любой мясной бульон. Добавьте по вкусу соль и рубленную свежую зелень. Доведите соус до кипения и снимите с огня. Заливка для голубцов готова. Можно использовать ее как подливку, так и для тушения самих голубцов. Приятного аппетита!
Заливка для голубцов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
