tvoirecepty.ru
22.10.2019, 5:37:42
Семга в духовке - вкусный рецепт с пошаговым фото Подробнее
Семга в духовке
Ингридиенты
- Семга 2 кг
- Креветки 400 гр
- Сливки 33% 100 мл
- Лук зеленый 20 гр
- Оливковое масло 1 ст.л
- Чеснок 2 зуб
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
- 1 Кусок семги на хребте разделить на два филе, удалить все кости.
- 2 В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить порубленный чеснок до золотистого цвета. Добавить сливки и выпарить наполовину. Положить размороженные, очищенные креветки, готовить две минуты, посолить и поперчить, добавить порезанный зеленый лук и перемешать.
- 3 На противень положить 4 куска кулинарного шпагата, на них широкий лист пергамента, на пергамент одно филе семги. Посолить и поперчить рыбу и равномерно распределить на ней креветки.
- 4 Накрыть вторым куском филе, на котором сделать крестообразные насечки.Закрыть пергамент и связать шпагатом. Снять рыбу с противня, а противень поставить в нагретую до 220 градусов духовку на 5 минут. На нагретый противень поместить завернутую рыбу и запекать 30 минут. Подавать на стол в пергаменте.
Семга в духовке - вкусный рецепт с пошаговым фото
