finecooking.ru
22.10.2019, 17:29:47
Конфеты из сухого молока Предлагаю пополнить коллекцию рецептов домашних конфет. Подробнее
Конфеты из сухого молока
Ингридиенты
- Сухое молоко (300 граммов )
- Масло сливочное (240 граммов )
- Сахарная пудра (200 граммов )
- Какао-порошок (20 граммов )
- Молоко (1 столовая ложка )
Инструкция
- Для приготовления домашних конфет нам понадобятся следующие ингредиенты: сухое молоко, сахарная пудра, сливочное масло, молоко (любой жирности) и несладкий порошок какао.
- В большую и удобную посуду кладем 240 граммов мягкого сливочного масла. Его нужно заранее достать из холодильника и оставить на столе. Просеиваем к маслу 200 граммов сахарной пудры, которую можно купить в магазине или просто измельчить в кофемолке (я всегда так делаю).
- Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой миксером на высокой скорости около 7-10 минут. За это время они превратятся в воздушный и нежный крем, который заметно посветлеет, а сахарная пудра полностью растает.
- Частями просеиваем к масляному крему сухое молоко (300 граммов) и вмешиваем его лопаткой или просто рукой.
- В конце по необходимости добавляем 1 столовую ложку молока, которого может понадобиться чуть больше.
- В результате получается пластичная и однородная масса, которая по консистенции напоминает пластилин.
- Приступаем к формовке домашних конфет. Просто отщипываем нужно количество массы и катаем из нее шарик. Всего у меня получилось 26 штук по 30 граммов.
- Завершающий шаг - несладкий порошок какао, в котором мы обваливаем каждую конфетку. Мне нравится делать это два раза: когда закончите с последней заготовкой, первая уже впитает в себя часть какао и можно ее обвалять повторно.
- Очень аккуратно и нарядно выглядят домашние конфеты в специальных бумажных капсулах, которые без проблем можно найти в магазинах с посудой.
- Не забываете, что это очень калорийный десерт, поэтому не увлекайтесь. Эленочка, огромное спасибо за заказ - эти конфетки украсили именинный стол сына в этом году. Даже не ожидала, что они настолько понравятся маленьким гостям. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Конфеты из сухого молока Предлагаю пополнить коллекцию рецептов домашних конфет.
