Печеночный салат Ингредиенты: 500 грамм говяжьей или телячьей печени 2 морковки 2 луковицы 3 средние соленые огурцы (200 грамм) 1 банка консервированного зеленого горошка соль, перец, майонез по вкусу. Приготовление: Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке.Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тон