alimero.ru
25.10.2019, 4:12:45
👌 Домашнее тесто для пиццы за 15 минут, рецепты с фото Подробнее
Домашнее тесто для пиццы за 15 минут
Ингридиенты
- 280 г хлебопекарной муки
- 2 г хлебопекарных дрожжей
- 190 г теплойводы
- 4 г соли
Инструкция
- Перед вами простой рецепт приготовления идеального дрожжевого теста для домашней пиццы. Активное время, необходимое для замеса однородного теста, составляет всего 15 минут. Дрожжевое тесто получается очень нежным и вкусным, что просто необходимо для приготовления самой аппетитной домашней пиццы. Общее время приготовления: 15 минут и время на поднятие теста Выход: 480 г теста (для приготовления 2-х пицц диаметром 30 см) Ингредиенты: 280 г хлебопекарной муки 2 г хлебопекарных дрожжей 190 г теплойводы 4 г соли Приготовление: 1. В средней миске соедините соль и муку. Смешайте дрожжи и теплую воду в емкости объемом около 1 л. Добавьте дрожжевую смесь к сухим ингредиентам и выполните замес теста вручную до однородной консистенции, в течение 3-х минут. Дайте тесту отдохнуть в течение 15 минут, затем снова вымесите его в течение 3-х минут. 2. Разделите тесто на 2 части, сформируйте из него шары. Накройте влажным полотенцем и дайте тесту подняться при комнатной температуре до его увеличения в объеме примерно вдвое, в течение 3-4 часов. 3. Домашнее тесто для пиццы готово. Осталось только подготовить и запечь собственно саму идеальную пиццу! Совет: Если вы готовите домашнюю пиццу заранее, в качестве альтернативного варианта для приготовления теста можете использовать следующий: накройте тесто пищевой пленкой и позвольте ему подняться в холодильнике в течение 8-24 часов. За 30-45 минут до выпекания дайте тесту прогреться до комнатной температуры. Фото: Adam Kuban Источник: seriouseats.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
👌 Домашнее тесто для пиццы за 15 минут, рецепты с фото
