1000.menu
25.10.2019, 15:11:35
Салат из красных помидор пальчики оближешь рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Салат из красных помидор пальчики оближешь
Ингридиенты
- Помидоры - 600 гр
- Петрушка - 100 гр
- Лук репчатый - 200 гр
- Болгарский перец - 250 гр
- Соль - 5 гр
- Сахар - 5 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Перец горошком - 10 шт.
- Столовый уксус - 50 мл
- Растительное масло - 40 мл
Инструкция
- Помидоры сорта "сливка" вымойте, нарежьте кружочками. Петрушку сполосните, мелко порубите ножом. Лук почистите, нарежьте тонкими кольцами. Болгарский перец очистите от семян, вымойте, нарежьте полукольцами. В миску выложите все подготовленные ингредиенты (помидоры, перец, лук, петрушку), посолите, добавьте сахар, сухие специи по вкусу, горошины перца, а также влейте уксус. Очень аккуратно перемешайте, чтобы не повредить овощи и оставьте на полчаса мариноваться. Разложите салат по чистым стерильным банкам, сок, выделившийся за время маринования, разлейте поровну в каждую банку. Дополните салат растительным маслом, накройте крышками (не завинчивая). В большую кастрюлю выложите кусочек ткани или кухонное полотенце, разместите на нем банки с салатом, влейте в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до плечиков банки. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте заготовки в течение получаса (банки поллитровые), после чего банки можно завинтить. Утеплите заготовки махровым полотенцем и оставьте до полного остывания, после чего найдите место для банок в своей кладовке. Пусть вкусный салат ждет своего звездного часа, чтобы вызвать восторг у всех, кто будет его пробовать!
Салат из красных помидор пальчики оближешь рецепт с фото - 1000.menu
