Пирожочки-лапоточки: отвернулась на минутку - их уже нет!

Для приготовления потребуется:

Тесто:
• Кефир - 250 мл.
• Мука - 260 г.
• Сода - пол чайной ложки.
• Соль - пол чайной ложки.
• Сахар - 1 чайная ложка.

Начинка:
• Картофель - пол кило.
• Лук - 1 небольшую головку.
• Растительное масло.

Тонкость: я не добавляю яйца в это тесто, потому что они делают тесто более плотным и крепким. Такое нужно для тех случаев, когда приготовление идет в бульоне или воде, для пельме...